Introductie
Opleiden van jong talent voor de horeca op de Waddeneilanden door leren, wonen en werken te verbinden.
Doel
Het project is gestart omdat toeristen de Waddeneilanden lager waarderen door een tekort aan goed opgeleid horecapersoneel. Dit probleem is versterkt door de coronapandemie en vergrijzing. Horecaondernemers hebben moeite om personeel te vinden, wat de kwaliteit van gastvrijheid en toeristische beleving onder druk zet.
Gastvrij Thuis op de Wadden wil deze trend keren door jongeren en toekomstige horecamedewerkers op te leiden in een unieke combinatie van leren, wonen en werken. Het project biedt een kwaliteitsimpuls voor de hele horecasector op de eilanden. Door scholing en begeleiding krijgen deelnemers niet alleen vakkennis, maar ook sociale vaardigheden en zelfredzaamheid.
Het belang voor de sector is groot: meer gekwalificeerd personeel betekent betere service, hogere toeristtevredenheid en een aantrekkelijker imago van het horecavak. Daarnaast draagt het project bij aan het behoud van jonge beroepsbevolking op de eilanden en versterkt het de sociale cohesie.
Doelgroep
Jong talent en toekomstige horecamedewerkers (16-35 jaar) uit heel Nederland die willen bijdragen aan een sterke horecasector en een toekomstbestendige eilandgemeenschap.
Resultaat
Het project levert een erkend opleidingsprogramma op waarin theorie en praktijk worden gecombineerd. Deelnemers volgen lessen via regionale ROC’s en werken bij horecabedrijven op de eilanden. Ze krijgen baangarantie, woonruimte en begeleiding door coaches.
Daarnaast worden lesprogramma’s en materialen ontwikkeld die als white label beschikbaar komen voor de hele sector. Het project organiseert open dagen, excursies en workshops over eilandgastronomie en duurzaamheid. Jaarlijks worden 120 deelnemers opgeleid, met een slagingspercentage van 95%. Minimaal 70% blijft op de eilanden werken, wat zorgt voor meer geschoold personeel en hogere toeristtevredenheid.
Het model is schaalbaar en kan worden uitgebreid naar andere Waddeneilanden. Zo ontstaat een inspirerend voorbeeld voor duurzame horeca-opleidingen in Nederland.
Looptijd
1 januari 2026 - 31 augustus 2027