De premie wordt berekend over het brutoloon. Of het werknemersdeel als inhouding op het brutoloon mag plaatsvinden, wordt afgestemd met de Belastingdienst. Zodra daar duidelijkheid over is, wordt dit gecommuniceerd.

HOP is een afspraak uit de cao horeca 2024, die werkgevers en werknemers samen hebben gemaakt om de sector sterker en toekomstbestendiger te maken. Alle werknemers en werkgevers in de horeca dragen hier collectief aan bij. Het geld wordt geïnvesteerd in de toekomst van de horecasector. Denk hierbij aan:

• Verbeteren van werkomstandigheden.
• Campagnes voor het promoten van de branche.
• Scholing en ontwikkeling van horecamedewerkers en ondernemers.
• Innovatieve projecten die bijdragen aan een sterke en toekomstbestendige sector.